Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja.
Maduración: Queso curado con una maduración mínima de 6 meses
Presentación: Corteza natural recubierta de miel de castaño y orégano natural. Interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.
Conservación: Mantener refrigerado entre 2° y 8°. Una vez abierto, envolver con film alimentario
Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y sal.El formato de 1kg está elaborado con leche pausterizada, apta para embarazadas.
Alérgenos: Leche, lisozima (derivado del huevo)Valores nutricionales por 100g:Valor energético: 1843 Kj/444 KcalGrasas: 37,3 gDe las cuales saturadas: 24,5 gHidratos de carbono: 1,9 gDe los cuales azucares: 0 gProteínas: 25,4 gSal: 1,8 gCalcio: 785 mg/100 g (98% sobre IDR*)
*Ingesta diaria de referencia.
Somos productores de Cuenca y Provincia
Tierra milenaria en la que las diferentes culturas que habitaron nuestra tierra nos dejaron como legado recetas exquisitas y mezclas de sabores. Tierra de agricultores y ganaderos, con unas condiciones climatológicas idóneas para los mejores pastos y cultivos, de donde obtenemos nuestros productos, el origen del sabor de siempre, donde nacen los sabores.
En Quesos Villarejo, tenemos el objetivo de convertirnos en un referente en la elaboración de quesos artesanales de auténtica calidad siendo reconocidos por destacar nuestro respeto por el medio ambiente a la vez que unificamos dentro de la una misma empresa los términos con los cuales nos sentimos identificados profundamente: ARTESANOS E INNOVADORES. Cuando se abrieron al público las puertas de una empresa dedica a la elaboración artesanal del queso auténtico manchego, en el municipio de Villarejo de Fuentes. El pueblo, ubicado en pleno centro de la Mancha Alta Conquense, siempre ha gozado de aires limpios y temperaturas idóneas para la práctica de este gremio.
Bealar es una empresa ubicada en Motilla del Palancar. Desde su fundación en 1959 se dedica a la producción y comercialización de azafrán. En sus campos e instalaciones produce, selecciona y envasa artesanalmente el mejor Azafrán, para mantener y consolidar la confianza depositada por profesionales y amantes de la cocina. Durante estos años ha envasado el mejor Azafrán de la comarca para hacerlo llegar a su cocina con la máxima garantía de calidad.
Setas Meli es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en el cultivo de setas y champiñón. Es productora y distribuidora de una amplia gama de hongos comestibles en los que podemos encontrar las especies más demandadas del mercado: champiñón parís, champiñón portobello, seta de ostra, seta shiitake y seta de cardo, entre otros. Todos nuestros productos están elaborados en cultivos tradicionales y de forma artesanal con el objetivo de garantizar una calidad óptima de nuestro producto y un sabor y aroma inigualables.
Abadía de Jábaga nace en Cuenca, en el año 2012, con la intención de producir piezas artesanas originarias del cacao. Uniendo el gusto por la cultura del chocolate a la de otros valores añadidos como la cosmética, la repostería o incluso la ropa. Iniciada esta aventura por un equipo amante del chocolate, todos los que lo formamos ponemos nuestro esfuerzo y buen saber en cada uno de los productos que elaboramos. Nuestra fábrica de chocolate artesano está ubicada en Jábaga, un paraje espectacular y libre de toda contaminación que pueda alterar nuestros productos. Además, Jábaga es una población histórica por el paso de una de las calzadas romanas que unía Segóbriga hacia Cueva del Hierro, fue también paso del cacao transportado por los monjes del Monasterio de Piedra.