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Jaén Selección 23

Sabor afrutado intenso y con un color de aceituna verde. Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a flores blancas, hierba, cáscara de plátano y un cierto aroma a manzana verde. Complejo, intenso y amplio. Este monovarietal de royal es de entrada limpia y fluida, aunque intensa. Se nota mucho más en boca la exuberancia y lo exótico de sus matices florales, aunque en la parte final se marcan con elegancia los amargos y un cierto picante muy agradable con una ligera persistencia. Armónico, equilibrado y muy atípico.
 Institución pública interesada en la promoción de los productos alimentarios de la provincia de Jaén, concretamente los productos amparados bajo las marcas de calidad "JAÉN SELECCIÓN 2023" y "DEGUSTA JAÉN".