El vino Crianza SALSIPUEDES, cosecha del año 2017 y de vendimia manual.
Color cereza de capa media. Aroma a fruta roja fresca y elegante, notas ligeramente cremosas y especiadas. En boca es lleno y graso, con presencia de barrica nueva, con una buena expresión frutal y de gran finura.
CRIANZA del vino en barrica de roble francés y americano durante 12 meses con sus lías finas su embotellado. Sin clarificaciones ni filtraciones.
58% TEMPRANILLO, 30% JUAN GARCIA (variedad autóctona de los Arribes del Duero) y 12% BRUÑAL
En Arribes del Duero se dan unas condiciones ecológicas especialmente favorables para el cultivo de la viña: suelos dotados de fertilidad y frescura, formados por granitos pizarrosos, un clima diversificado por efecto del relieve conformado en dos grandes unidades morfoestructurales, la penillanura y las laderas propiamente dichas del gran cañón diseccionado por el curso del río Duero y sus afluentes en el zócalo granítico.
Estas circunstancias históricamente se han aliado a un varietal dominante, conocido como Juan García, que además de vegetar perfectamente en las tierras más pobres de Arribes, proporcionaba al viticultor una cierta seguridad, por la estabilidad de sus producciones. La complementariedad varietal al mencionado y generoso vidueño está actualmente, al igual que siempre, conformada por una interesante diversidad de castas de uvas nobles y de calidad, formada tanto como variedades blancas como tintas: Malvasía, Verdejo, Verdejo Colorao, Puesta en Cruz, Rufete, Tinta Madrid (Tempranillo), Mandón, Garnacha, Tinta Jeromo, Bastardillo Chico, Bastardillo Serrano, Verdejo Negro o la reina de las negras, la Bruñal.