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Queso D.O.P. Manchego artesano Curado. 6 meses de maduración. Porción.

Queso Manchego artesano elaborado a partir de leche cruda de ganadería propia. Sin aditivos. Corteza natural. 6 meses de maduración. Porción, distintos tamaños disponibles.

Dehesa de Los Llanos es una finca de 10.000 Ha. fundada en el S.XVII, localizada en Albacete. Actualmente somos agricultores y ganaderos. Cultivamos principalmente: cereales, forrajes, hortofrutícolas (brócoli, espinacas, cebolla, ajo, maíz, guisantes…), frutales (olivo, nogales, viña y cerezos…) y aromáticas.   Hace 15 años comenzamos a elaborar nuestro queso usando exclusivamente la leche de nuestra cabaña que se alimenta en un 90% de nuestros cultivos.

Sus características principales son:  

Es un queso Manchego artesano de leche cruda y corteza natural. 

  • No contiene ningún aditivo: sólo leche, cuajo, fermentos lácticos y sal. Hemos eliminado la lisozima de huevo ni tampoco usamos cloruro cálcico.
  • En el año 2012 fue ganador del concurso World Cheese Awards, convirtiéndose así en el Mejor queso del mundo. 
  • Probamos y seleccionamos todos los lotes para ofrecer asegurar la calidad que ofrecemos al  mercado.
  • Nuestra filosofía es elaborar a partir de nuestras materias primas productos de primera calidad y con el carácter/personalidad de la Finca.    

Como productores ofrecemos:

  • Primer productor de queso Manchego artesano (en volumen).     
  • Certificados BRC e IFS. 
  • Adaptamos nuestros formatos a tus necesidades comerciales.      
  • Garantía de estabilidad en el precio y en el suministro.      
  • Experiencia: actualmente proveemos: En España: El Corte Inglés y Carrefour. En exportación: Coop Suiza, Supermercados Tottus en Perú y Chile.   
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