Picos de pan artesanos y naturales

• Expositor: David de Castro Gourmet
• Marca: Pétalos de Pan
• Categoría: OTROS PANES
• Innovation Area

Picos de tacto aterciopelado y sabor profundo, que nos recuerdan a los aromas de los panes de nuestra infancia. Con una presentación que viste elegantemente la mesa, estos picos son un lujo para los sentidos. Hechos a mano, con mimo y el más absoluto amor por nuestra gastronomía. Contienen un mix de harinas premium españolas de trigo, cebada y centeno, así como con masa madre, aceite de oliva virgen extra de Jaén y un sutil toque de miel. Estos picos están hechos con largas fermentaciones a baja temperatura, dando tiempo a que la magia de la fermentación lenta desarrolle los sabores y aromas naturales y profundos que elevan la experiencia gastronómica a nuevas cotas de lujo y placer.

 Somos la empresa que produce los picos y regañas de pan de cristal más premium. Nuestro producto es totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo. Aun así logramos darle entre 9 y 12 meses de vida útil (según producto). Hacemos tres gamas de producto:  

-Don Pelayo: Excelencia en la tradición. Picos y regañás tradicionales llevadas a la excelencia gourmet.  

-Harina de otro costal: Innovación. Uso de masas muy hidratadas (pan de cristal), masa madre y otros ingredientes naturales como miel, AOVE y malta de cebada. Esta gama engloba los palos, palissimo y picos el garbo.  

-Gama floral: Un nuevo concepto de picos Premium, con harinas tradicionales, masa madre y un packaging espectacular