DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO: Centollo
Nombre científico: Maja Brachydactyla.
Código3-alfa de la FAO SCR
Método de producción: Pesca extractiva. Artes de pesca Nasas y trasmallos.
Zona de captura: 27 - Atlántico noreste. 34 - Atlántico centro este. 37 - Mediterráneo y Mar Negro. 47 - Atlántico sureste.
PRESENTACIÓN: Granel Otro tipo de presentaciones según necesidades de cliente.