DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO: Centollo
Nombre científico: Maja Brachydactyla.
Código3-alfa de la FAO SCR
Método de producción: Pesca extractiva. Artes de pesca Nasas y trasmallos.
Zona de captura: 27 océano Atlántico, en el mar Cantábrico y en el Mediterráneo.
PRESENTACIÓN: Granel Otro tipo de presentaciones según necesidades de cliente.