DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO Buey de mar
Nombre científico Cancer pagurus.
Código3-alfa de la FAO CRE
Método de producción Pesca extractiva.
Artes de pesca Nasas, trasmallo y rasco.
Zona de captura 27: sector nororiental del océano Atlántico. 34: sector centro-oriental del océano Atlántico. 37: mar Mediterráneo y mar Negro.
PRESENTACIÓN Granel Otro tipo de presentaciones según necesidades de cliente.