Elaboramos nuestras confituras y mermeladas con fruta recolectada en su punto óptimo de maduración.Seguimos nuestra receta radicional, cociendo la fruta cuidadosamente en ollas, y conservándola únicamente al baño María.
Los higos en almíbar denso son nuestro origen y siguen siendo la especialidad de Can Bech.Los higos utilizados en nuestras mermeladas, almíbares y marco de cava provienen de plantaciones reservadas para nuestra propia producción y son ubicadas en Murcia.
Nuestros orígenes se remontan al año 1981, cuando la familia Bech abrimos nuestro restaurante en Fontanilles, un pequeño pueblo de la Costa Brava. Uno de los platos más famosos era el 'recuit de drap' con higos confitados del Empordà, un postre muy típico de la zona.
El éxito de los higos fue tal que empezamos a elaborarlas para venderlas a nuestros clientes y tiendas más cercanas, y la que empezó siendo una actividad complementaria del restaurante se convirtió en el inicio de Can Bech como marca de conservas Premium de fruta y verdura, actualmente presente en más de 25 países.
Uno de nuestros productos de referencia internacionalmente hablando son las salsas para maridar con quesos (www.justforcheese.com)