La empresa fue fundada en 1958 por Ramón Novell Vivó, y desde sus inicios se distinguió por el compromiso de comprar los mejores granos que permitieran degustar una taza de café exquisita, distinguida por su bouquet y un perfil aromático característico.
La estructura del Grupo Novell está formada por varias sociedades orientadas a las distintas unidades de negocio: Restauración, con servicio tanto en café en grano y molido como en cápsulas; Retail, dirigida al consumo doméstico y grandes superficies; Catering, alquiler de cafeteras para eventos, celebraciones y actos; Office, enfocada al mundo laboral ya sea pequeña o mediana empresa; y Vending, que atiende principalmente a grandes empresas públicas y privadas con grandes colectivos.
Desde 1958 producimos cafés excelentes de gran calidad, tan deliciosos como responsables. Estamos comprometidos con la sostenibilidad en todos y cada uno de los procesos de elaboración de nuestro café.Nos preocupa el medio ambiente y las consecuencias que en él tiene nuestro día a día.Por eso, saborear un café Novell es un gran momento en todos los sentidos.