VIÑEDO
El Barranco, es una viña de Graciano plantada en vaso en 1940 siendo la más vieja del mundo, Es un viñedo a 400 metros de altitud sobre un suelo de cantos rodados y areniscas, probablemente uno de los terruños que mejor define la tipicidad de los vinos elaborados en Manzanos.
ELABORACIÓN
Vendimia realizada de madrugada para poder conservar intacta la frescura de la uva. Se recoge a mano en cajas de 12 kg. Cada racimo es de 200 230 gramos, por lo que recogemos algo más de 1,6 kg/cepa seleccionadas una a una por personal cualificado para ello. Fermentación en barrica francesa abierta. La Crianza se realiza en Ánfora de 1.200l de hormigón dándole un refinamiento en botella antes de salir de bodega.
Bodegas Manzanos da nombre al conjunto de bodegas que mejor representa la identidad de la familia Fernández de Manzanos. Se trata de tres bodegas: Azagra y Haro, en la Denominación de Origen Rioja y Campanas, en la Denominación de Origen Navarra. En estas el joven equipo de la quinta generación de la familia elabora los vinos de calidad que ya son aclamados alrededor del mundo. Su calidad viene ya determinada por su origen: su propio y extenso viñedo que ellos tratan con el primor del que aprecia la diferencia del fruto de la naturaleza.
Su extensión de viñedo en distintas subzonas de las denominaciones les otorga el poder de jugar con los matices del terruño y en sus bodegas se termina el exquisito proceso de elaboración. En Rioja poseen la emblemática y más antigua bodega de la denominación en Haro y su contemporánea bodega de Azagra, ambas utilizando la gravedad como principio arquitectónico de elaboración. Campanas es también la más antigua de la Denominación de Origen Navarra. Años de sostenido crecimiento avalan a estos jóvenes que se ganan el respeto y la reputación de sus vinos día tras día.