MERUS.4 2013 / D.O.CA. RIOJA / TEMPRANILLO / RIOJA ALAVESA / VINO AUTOR

• Expositor: BODEGAS LAR DE PAULA / HEREDAD DE BAROJA
• Marca: MERUS.4 2013
• Categoría: DOCa Rioja

Vino de Autor

Monovarietal Tempranillo. A partir de uvas de viñedos de más de 60 años situados en la zona alta de la Rioja Alavesa y después de una rigurosa selección de uva, se procede a una esmerada elaboración en tinas de roble dónde, tras la primera fermentación, se deja el vino macerar con los hollejos durante 12 días, posteriormente será trasladado a barricas de roble francés dónde realizará la Fermentación Maloláctica. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, con trasiegas, por método tradicional, cada 4 meses. El resto de la crianza la está realizando en botella. Cata realizada por expertos enólogos y sumilleres de reconocido prestigio. Limpio y brillante, color cereza intenso con borde granate. Muy compleja y potente, con fruta madura muy bien integrada con el roble y matices minerales. Muy potente, matices tostados (cacao y café) de madera de gran calidad perfectamente ensamblada con fruta madura. Recomendado para carnes rojas, caza, quesos madurados y , sobre todo, para hablar tranquilos con los amigos.

NOTA DE CATA: COLOR: LIMPIO Y BRILLANTE, CEREZA INTENSO CON BORDES GRANATES NARIZ: COMPLEJA Y POTENTE CON FRUTA MADURA Y MADERA BIEN INTEGRADA, NOTAS MINERALES. BOCA: MUY BIEN ESTRUCTURADA CON TOFFE Y FRUTAS MADURAS TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC-18ºC

BODEGAS LAR DE PAULA  

La historia ha unido a la Rioja ALAVESA y al vino hasta el punto de no entenderse la una sin el otro. Una singular situación geográfica protegida del norte por la sierra Cantabria y buscando al sur la fertilidad del valle del Ebro. Una tierra caliza que aporta todo su temperamento, un clima húmedo con las justas horas de sol y adecuadas temperaturas en cada año hacen de la Rioja alavesa un enclave concebido por y para el vino.

 La primera gran obra de la familia, Heredad de Baroja, sienta las bases completando un ciclo que establece un nuevo lazo de unión natural con este territorio del vino por excelencia.

 Además contamos con una bodega experimental para poder innovar y sacar al mercado vinos con variedades de uva muy particulares, de edades muy viejas y de producciones muy cortas. Para todo ello nos ayudaremos de una vendimia manual en cajas para posteriormente en la mesa de selección desechar los granos que no cumplan nuestros niveles de calidad. Todo ello bajo el trabajo cuidado y seleccionado de “Familia Meruelo”.