Hemos localizado una pequeña viña de Viognier escondida en la provincia de Valladolid. De ella hemos extraído la esencia de la variedad para crear un vino aromático, con volumen y peso.
Suelos.
Tierras pardas,ricas enc alcio y magnesio, de fácil laboreo y pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas en las cotas más altas de las ondulaciones. Permeables y sanas, su textura varía de arenolimosa a limosa.
Año de plantación del viñedo. 1999
Rendimiento. 4400 kg/ha
Una parte del vino realiza la fermentación alcohólica en acero inoxidable; otra en depositos ovoides de hormigón; y otra en barricas de roble francés de 500 litros. El vino cría 6 meses sobre sus lías.
En lo alto de un páramo y en el corazón del viñedo de Rueda nace nuestra historia y nuestra bodega. Rodeada de un paisaje llano, con suelos pedregosos y mucha historia en sus cepas. La uva Verdejo y nuestras acciones han marcado nuestra vida, nuestros vinos y nuestro futuro.
Contamos con cinco vinos monovarietales de Verdejo (José Pariente Verdejo, Fermentado en Barrica, Cuvée Especial, Finca Las Comas y 25 Años en Barrica) y dos vinos de Sauvignon Blanc (José Pariente Sauvignon Blanc y Apasionado de José Pariente, siendo este último un vino dulce). En paralelo, desde 2012, contamos con un proyecto artesanal basado en tres premisas: diferenciación, territorio y selección, Bodegas Prieto Pariente. Una marca bajo la que se elaboran vinos tintos y viognier, artesanales y con una gran personalidad. Después de 25 años de experiencia seguimos trabajando, innovando y queriendo ofrecerte lo mejor de nuestra tierra.