100 % Bobal centenario. Mezcla de añadas 2017, 2018 y 2019 ensambladas. 18 meses en Roble español

• Expositor: BODEGAS HAYA
• Marca: La Camada
• Categoría: DO Utiel-Requena
• Innovation Area

Historia: a nuestro antepasado, el tío Blas Haba le robaron durante la segunda guerra carlista un pellejo de monedas en la aldea de Los Cojos, para proteger el resto de su patrimonio decidió cavar una cueva de dos entradas en el paraje donde hoy seguimos cultivando nuestro bobal centenario. El resto de monedas las tapó con barro ocultándolas en las paredes de la cueva. Los ladrones no se acercaban por miedo a los lobos que vivían en el paraje. La etiqueta muestra a una loba con sus lobeznos aullando a la luna. Con mucha emoción os presentamos nuestra nueva creación. Disponible en noviembre-diciembre de 2023 bajo reserva.

Bodegas Haya somos una familia que cultiva sus propios viñedos desde finales del S. XIX de manera ininterrumpida. Nuestro mayor patrimonio está en la viña, son numerosas las singularidades que nos definen, entre ellas resalta un Bobal de pie franco con más de 100 años. Nuestra bodega está al servicio del vino, es un espacio que nos encanta y que te invitamos a conocer.Eloy Haya, enólogo y viticultor de 5a generación es quien dirige Bodegas Haya. En su filosofía encontramos la búsqueda de lo sencillo, el cuidado del entorno y la defensa del escenario primigenio que nos legaron nuestros antepasados. Filosofía que se ratifica en múltiples gestos. Para entender Bodegas Haya es importante volver la mirada al origen y a la visión preclara que tuvieron nuestros fundadores. En nuestro postulado creativo, la defensa de los valores vitícolas, del trabajo y que este se base en un concepto artesanal de la producción que también forma parte de la personalidad diferente y creativa que define a Bodegas Haya. No es casualidad que nuestras añadas se agoten antes de lo previsto. Nuestros vinos sintetizan y exponen con certeza las claves para interpretar un estilo, una filosofía y, por supuesto el presente y el futuro de Bodegas Haya.