VARIEDADES 100 % Tinta de Toro (Tempranillo).
SUELOS Terreno Franco-Arenoso con una capa arenosa en profundidad. Suaves ondulaciones en torno al valle del Duero. Altitud alrededor de los 700m.VIÑEDO Edad superior a los 60 años, plantación tradicional en vaso.
CLIMA Continental con influencias atlánticas. Fríos inviernos y calurosos veranos con muchas horas de luz. Importantes saltos térmicos día-noche en la etapa de maduración.PLUVIOSIDADPrecipitaciones cercanas a los 400 mm. al año.
ELABORACIÓN Selección de uva en viñedo. Vendimiado en la cuarta semana de septiembre. Maceración prefermentativa durante 2-3 días. Fermentación a 24-26º C. Maceración durante 15 días con remontados diarios. 14 Meses de crianza oxidada en 60% barricas roble francés y 40% de roble americano. Crianza reductora en botella durante 8 Meses.
NOTAS DE CATA
VISTA Gran capa, con ribetes de color cereza.
NARIZ Fina expresión varietal, con frutos rojos y regaliz ensamblados con espaciados, tostados y chocolates.
GUSTO Elegante y untuosa carnosidad, fresco y sabroso. Redondo, equilibrado.
MARIDAJEAsados, carnes rojas y de caza, guisos, quesos y patés.SERVICIOAmbiental, 14-16º
BODEGAS FRANCISCO CASAS con D.O. TORO, con las marcas CAMPARRON, LOS BAYONES FINCA LA MANGA y VIÑA ABBA
Nuestros tipos de vino JOVEN, ROBLE, CRIANZA, RESERVA, VINO DE FINCA y VINO DE FAMILIA
Nuestros vinos elaborados con 100% TINTA DE TORO