Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado
Vino macerado en frío apenas unas horas con los hollejos de la uva. De ahí su color rosa pálido. Cristalino. Con tonos violáceos. De aroma fresco y frutal. En el paladar sabroso y elegante.
Líder en la región desde 1944, Bodega San Valero tiene la historia más larga en Cariñena, esto le ha permitido tener acceso a algunos de los viñedos más destacados de la región desde hace más de 75 años. La bodega gestiona 500 viticultores que cultivan 4.000 hectáreas de viñedo, donde el 90% de los viñedos rodean las instalaciones de la bodega cerca del pueblo de Cariñena.
Se centra en variedades autóctonas que representan el 70% de las plantaciones. Alrededor del 20% de la Garnacha está clasificada como ¨viñas viejas¨, con una antigüedad de entre 30 a 100 años y se encuentran en altitudes extremas con suelos muy rocosos que se cultivan en parcelas de bajo rendimiento.
Considerada como una de las bodegas más innovadoras de Aragón, la bodega combina pasión con respeto por la tradición a través de las más modernas técnicas de vinificación.
- Bodega San Valero representa cerca del 27% de toda la D.O.P Cariñena
- El 100% de la producción se realiza en la propiedad
- Más de 18.000 barricas de roble francés y americano nos convierten en la mayor potencia productora de Aragón.
- Exportamos nuestros vinos a más de 33 países