Chorizo Cular de Bellota 100% Ibérico | Producto obtenido de las mejores carnes procedentes de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en granja, alimentándose a base de cereales naturales elaborados en nuestras instalaciones hasta alcanzar un peso de entre 40kg y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por la ya mencionada selección de cereales, pastos, tubérculos, raíces y bellotas, llegando a pesar entre 90kg y 100kg a primeros de octubre cuando comienza la montanera, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180kg en su etapa adulta.
Este Chorizo Cular de Bellota 100% Ibérico se elabora respetando la receta más antigua de nuestros abuelos para preservar el legado de lo auténtico, del sabor natural. La selección de carnes se realiza con especial mimo y cuidado dejando una cantidad mínima de grasa para posteriormente proceder a un picado grueso.
BEHER representa toda una vida dedicada al mundo del ibérico. Un legado de cuatro generaciones que ha mantenido viva la esencia y el respeto a la tradición a lo largo de casi un siglo.
En BEHER cuidamos minuciosamente de la raza y la alimentación de nuestros animales. Así, todos los cerdos que criamos en nuestras fincas son de raza 100% ibérica, cuya pureza genética ha sido seleccionada y cuidada, y son alimentados mediante el uso de piensos de elaboración propia de origen natural.
Desde hace años, aplicamos sistemas y técnicas de producción que minimizan el impacto medioambiental, respetando la riqueza del entorno para un desarrollo rural sostenible, haciendo un uso responsable de la energía y los recursos naturales.