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AOVE COSECHA TEMPRANA

El Aceite de Oliva Virgen Extra Verde es nuestro producto estrella ya que es un aceitede cosecha temprana aproximadamente desde finales de octubre a principios de noviembre,cuando el fruto aún no ha alcanzado su plena madurez. Es en este momento cuando tiene lasmejores cualidades organolépticas y desde el punto nutritivo los mayores beneficios para lasalud.La aceituna procede de la finca familiar de Joaquín Navarro García cultivado en producciónintegrada. Certificado por la certificadora Sohiscert. Desde su cosecha hasta su envasado es tratada de forma meticulosa, se moltura antes de las 24 horas de la llegada al molino paraconseguir que se mantengan sus propiedades intactas y su extracción es en frío. Tras extraerlo se decanta mediante un proceso natural para su posterior envasado.Todo este proceso tan meticuloso da lugar a un extraordinario AOVE con unascaracterísticas sensoriales y nutricionales que lo diferencian. Destaca su color verde intenso y su aroma afrutado y en boca una sensación muy equilibrada de picor y amargor que lo haceespecial.Este aceite ha recibido el año 2021 la medalla de oro en los Premios InternationalAwards Virtus celebrado en Lisboa.
Aceites Navarro García S.L se dedica a la elaboración y envasado de un aceite de oliva de alta calidad proveniente de una selección de aceituna multivarietal cultivada en nuestra comarca. Diferenciamos nuestros productos en AOV, AOVE Y AOVE Verde de producción limitada. Este último el AOVE Verde es nuestro producto estrella ya que es un aceite de cosecha temprana: aproximadamente desde finales de octubre a mediados de noviembre, cuando el fruto esta en envero (es decir, que aún no ha alcanzado su completa maduración). Es en este momento, es cuando tiene las mejores cualidades organolépticas; y desde el punto nutritivo, los mayores beneficios para la salud. Este tipo de aceituna procede de la finca familiar de Aceites Navarro García S.L, y de un cultivo de producción integrada. Desde su cosecha hasta su envasado es tratada de forma meticulosa y se moltura antes de las 24 horas de la llegada al molino para conseguir que se mantengan sus propiedades intactas y su extracción es en frío. Tras extraerlo se decanta mediante un proceso natural para su posterior envasado. Todo este proceso tan meticuloso da lugar a un extraordinario AOVE con unas características sensoriales y nutricionales que lo diferencian. Destaca su color verde intenso y su aroma afrutado y en boca una sensación muy equilibrada de picor y amargor que lo hace especial.