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AOVE D´Villalta Temprano

Obtenido de aceitunas verdes que aún no han llegado a la madurez total. Esta juventud en el fruto se reconoce fácilmente en el color del aceite, un verde esmeralda característico. Al color se le une la sensación de frescura e intensidad en el paladar, los aromas a hierba fresca lo definen perfectamente. Ideal para consumir en crudo y que así resalten sus cualidades. No podemos olvidar la riqueza en ácidos oleicos, que ayudan a la disminución del colesterol y los triglicéridos. Sin lugar a duda es un aceite que no deja indiferente al que lo prueba.
D´Villalta nace como fruto de la larga trayectoria de la familia Rodríguez Beltrán, en la que un pasado centenario es el impulso de un futuro innovador, movidos por el entusiasmo de hacer llegar al resto del mundo este maravilloso producto cuyas propiedades son inmejorables. Nuestros aceites proceden de olivares de alta montaña enclavados en la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, en la provincia de Jaén, y en Sierra Arana, dentro de los Montes Orientales de Granada. La unión del trabajo minucioso, el entendimiento de la maduración y el control de la producción en todas sus etapas, es el secreto de los aceites D´Villalta. Aceites caracterizados por su frutado y equilibrio, con una producción limitada donde prima la calidad para asegurar la excelencia.