Vino dulce de Hielo, elaborado con la variedad moscatel de Alejandría y Zalema

• Expositor: VINÍCOLA DEL CONDADO
• Marca: Carambano
• Categoría: VINO DULCE
• Innovation Area

Vino de Hielo Andaluz, elaborado en el cálido verano de Huelva. Las uvas sobremaduras de las variedades Moscatel de Alejandría y Zalema son congeladas en cámaras frigoríficas antes de su prensado. Cuando el grano se hiela el agua se expande y rompe la uva liberando una gran concentración de azúcares, ácidos y precursores aromáticos que son desarrollados en la fermentación.

Carámbano es la prueba de que Bodegas Privilegio del Condado intenta siempre ir más allá, elaborando el vino que por condiciones climáticas más difícil podría resultar y obteniendo un resultado increíble que nada tiene que envidiar a los grandes vinos de hielo alemanes o canadienses

Vinícola del Condado y Bodegas Privilegio del Condado es una Bodega especializada en vinos blancos tranquilos de la D.O. Condado de Huelva.En la actualidad tenemos varias líneas de negocio, que van desde la venta de vinos envasados a canales de horeca y alimentación, como a la exportación a paises comunitarios y terceros.Disponemos de tres gamas de productos para horeca y alimentación, alineadas con la calidad y el precio. Una linea denominada Ánade de un precio competitivo y una calidad estándar, otra linea denominada Mioro de un gran equilibrio de precio y calidad destinada a grandes cuentas, y otra gama superior denominada Privilegio del Condado destinada al canal horeca en exclusividad.Los productos de exportación se realizan a medida, en función de las necesidades de nuestros clientes, tanto organolépticamente como de imagen y marketing, diseñando productos exclusivos para ellos.Las diferentes líneas de negocio marcadas por la dirección desde hace mas de 25 años, hacen de nosotros una bodega integrada en el canal horeca y de alimentación, a la vez que nos mostramos como envasadores y diseñadores de nuevos productos para las grandes cuentas y exportación.