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Desde el año 1850, el vermut Iris se elabora siguiendo su fórmula tradicional.

Su fórmula tradicional, basada en la infusión de raíces y plantas aromáticas que después de un periodo de maceración, se mezclan con una cuidadosa selección de vinos, obteniendo como resultado un vermut de aroma y gusto característico.
El vermut se convirtió en la bebida social y de moda entre la burguesía de Reus, segunda ciudad más importante de Cataluña a finales del siglo XIX y escenario modernista de la mano de los arquitectos más importantes del momento. Actualmente, la tradición de ir a tomar el vermut sigue viva entre la ciudadanía y en Reus se elaboran 8 marcas de Vermut de Reus: Yzaguirre, Miró, Iris, Cori, Rofes, Fot-li, Olave y Or del Camp, que lo continuan elaborando siguiendo el método tradicional.  Reus sigue siendo reconocida como la capital del vermut y permite viajar al pasado modernista de la ciudad a través de los sentidos.