QUESO DE OVEJA CURADO

  • Expositor: VEGA DELGADO
  • Marca: EL TRADICIONAL
  • Categoría: PASTA DURA
Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja de nuestra propia ganadería. Tiene una maduración de 240 días, con olor de intensidad media-alta, afrutado y elegante en nariz, a leche de oveja evolucionada. 

LÁCTEAS DELGADO, S.L. es una empresa familiar, dedicados durante más de 50 años a la ganadería y agricultura, nace el deseo de llegar hasta el final del proceso productivo. En su proceso tradicional de fabricación buscamos combinar los gustos y tendencias actuales potenciando los sabores de manera natural.

Nos esmeramos en cada detalle desde el inicio con el desarrollo y alimentación de calidad de nuestros propios animales, el cuidado y el ordeño, siempre respetando el bienestar animal. El cuidado, la experiencia y la profesionalidad de los empleados se conjugan para obtener el nivel de calidad que nos caracteriza. 

Uno de los pilares fundamentales de VEGA DELGADO es la figura de nuestro maestro quesero, Don Manuel Quintana Hidalga, verdadero motor del área de producción y con una experiencia en elaboración artesanal de quesos de más de 40 años. Transfiere a nuestros productos pasión, paciencia y método hasta alcanzar los niveles de excelencia que perseguimos en nuestra empresa láctea. 

Por supuesto, la experiencia nos ha enseñado a apreciar y valorar la necesidad de innovación. Hemos invertido en los medios tecnológicos más avanzados y el grado elevado de calificación de nuestro personal es nuestra mejor baza.

Modernidad y tradición puestas al servicio del buen hacer y, por supuesto, de su paladar.