Pluma de cerdo cocinada a baja temperatura

• Expositor: Vac in Bag, Cooking solutions.
• Marca: VAC IN BAG
• Categoría: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE

Ingredientes: Pluma de cerdo, aceite de girasol, sal, pimienta negra, tomillo.

FORMATO 

• Peso unitario: +/-200 gr.
• Aprox.Cantidad: 2 unidades por bolsa
• Formato de venta: 5 unidades/caja

Nuestros productos son soluciones gastronómicas diseñadas para agilitzar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Proporcionamos valores para el cuidado de los procesos de cocción largos y laboriosos.

Seguimos procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.

Nuestros productos no tienen mermas, estan disenyados para reducir las manipulaciones después de la su regeneración y poder realitzar una buena presentación. Tienen un rendimiento del 100%.

Trabajamos con materias primas de alta calidad y ofrecemos a nuestros proveedores nuestra confianza, por que buscamos el mejor producto en nuestras elaboraciones.