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ECOLÓGICO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA LA ZALEA SELEZTUM

Aceite Ecológico de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos en nuestra Almazara, la cual concienciados con el medio ambiente consume energía generada de forma sostenible. El Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet Ecológico (Sin filtrar) es una producción limitada de un aceite obtenido gracias a la recogida de un fruto temprano de aceituna de variedad picual. Obtenido directamente de aceitunas por procedimientos mecánicos. Se presenta sin filtrar por lo que es más denso y conserva más propiedades que los aceites filtrados y se caracteriza por la pertenencia de aceitunas de la finca propia, el resultado es poder controlar todos los procesos bajo unas mismas pautas de calidad. Esto permite que la recolección de las aceitunas y la extracción del aceite se realicen en un mismo día, evitando así la perdida de las propiedades de estas. Conserva todas las cualidades positivas del fruto. 
SEGURA JAMONES DE SERON S.L. es una empresa familiar dedicada a la elaboración del jamón serrano de Serón desde 1975. La empresa está situada en Serón (Almería), localidad situada al pie de la Sierra de Los Filabres, conocida por su tradición en la elaboración y curación de jamones. Desde entonces, la familia SEGURA siempre se ha esforzado por elaborar de manera totalmente natural productos de calidad, seleccionando la materia prima, investigando sobre los procesos de maduración del jamón e innovando en sus controles higiénicos, sanitarios y de trazabilidad. Al mismo tiempo, en JAMONES SEGURA se respeta la tradición del arte del jamón y algunos de los procesos utilizados se han mantenido inalterables en la empresa durante más de 30 años, al igual que ingredientes naturales tan importantes como el aire, el silencio, el clima…Ingredientes que en esta tierra de Serón son muy generosos, gracias al entorno natural de esta localidad del interior almeriense, donde la naturaleza apenas ha sido alterada y donde se conservan algunas de los bosques primarios de la Sierra de Los Filabres. La experiencia de nuestros maestros jamoneros, se ve reflejada en cada una de las piezas que salen de nuestros secaderos naturales en su punto justo de maduración para que Vd. la disfrute en toda su plenitud. El proceso de elaboración de nuestros jamones garantiza la ausencia de colorantes, conservantes o aromatizantes artificiales para que a su mesa no llegue otra cosa que el sabor del autentico jamón y el saber hacer de SEGURA.