Preparado de Fajita

• Expositor: SALSAS Y ESPECIAS SIERRA NEVADA
• Marca: SALSAS Y ESPECIAS SIERRA NEVADA
• Categoría: ESPECIAS

Preparado de Fajita. Este aliño es la receta de la abuela de mi vecina María de California. María es la dueña de “Mi Casita”, un restaurante mexicano súper popular en la costa central de California.Añadir a pollo, carne, o pescado, unos 25 gramos por kg, y cocinar con cebolla y pimientos dulces cortados en tiras. Aliñando un filete de pollo o un lomo es otra manera de aprovecharse de este preparado centenario.Ingredientes: pimentón ahumado, pimentón, comino, ajo, cebolla, chipotle, harina de maíz, sal. Todo natural, sin gluten y vegano.

La historia de Carlos Carvajal "Doctor Salsas" comienza en 1993 en California donde descubre el picante, convirtiéndose en su gran pasión y consagrando su vida a la cocina.Tras una larga trayectoria y por motivos familiares decide establecer su base en "Granada" en el año 2013 con su proyecto personal Salsas Y Especias Sierra Nevada de modo pionero y contando a día de hoy con casi 30 años de experiencia en el desarrollo, fabricación e investigación en la industria del picante. Cuenta a día de hoy con fincas propias para el cultivo ecológico de los ingredientes mas frescos y de Km Zero convirtiéndose así en la empresa líder Europea en el sector.Todos sus productos son 100% naturales y libres de aditivos.Respetando y apoyando a sus agricultores bajo la practica “fair trade commerce”. Produce los chiles más sabrosos y picantes del mundo.  Cuidando cada proceso como el mash, los fermentados, los secados  y ahumados del chili.  Lo que lo hace especial es mantener su método artesanal y cuidado proceso de elaboración, compaginado con una producción que llega a los 10.000 litros/día de salsas. Mucho más que salsas picantes...