La Hueva de Maruca se elabora artesanalmente con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar.

• Expositor: SALAZONES GARRE, S.L.
• Marca: Hueva de Maruca
• Categoría: PESCADOS EN SALAZÓN
• Innovation Area

Fundada en 1983, Salazones Garre es una empresa familiar de la región de Murcia que elabora salazones de pescado gourmet, en forma artesanal, respetando una tradición de más de 3 mil años de antigüedad. Sus salazones han recibido los siguientes premios:

• Premio Alimento Artesano de la región de Murcia 2019, de Artesanía de la región de Murcia
• Superior Taste Award double gold star 2020 para la Mojama de atún extra, del International Taste Institute de Bruselas
• Superior Taste Award double gold Star 2022 para la Hueva de Mújol, del International Taste Institute de Bruselas