LA RAYA Trincadeira 100% Un grande vino que recupera la tradición alentejana de la zona de la Raya.

• Expositor: PALACIO QUEMADO - BODEGAS ALVEAR
• Marca: Palacio Quemado La Raya
• Categoría: VINO TINTO GENÉRICO Y OTROS TINTOS

Un vino que expresa la tradición alentejana y el terruño de las Tierras de Barro. La uva procede de una parcela única. Racimos enteros fermentan en depósitos de hormigón a temperatura controlada, con suaves removidos. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino pasa a pequeños fudres de 500 litros, donde realiza la fermentación maloláctica de manera espontánea. Posteriormente, el vino se cría en fudres de roble francés y americano de 500 l y 5.000 l durante 18 meses. Tiene una crianza adicional en botella durante 12 meses antes de salir al mercado

Palacio Quemado nace en 2000 como fruto de una sinergía entre la familia Alvear y la familia Losada Serra. Los Alvear llevan casi tres siglos elaborando vinos de calidad en Montilla y es en Extremadura donde pudieron juntar su interés por producir vinos tintos con el deseo de Manuel y Antonio Losada de cumplir el sueño de su padre de un proyecto vitivinícola que pusiera a Tierra de Barros en el mapa. La historia del Palacio Quemado es la de innovación y diferenciación a través de una mirada más amplia a la tierra, buscando referencias de calidad como es la viticultura alentajana arraigada en ese territorio de la Raya en provincia de Badajoz. La ambición desde principio es de hacer vinos de calidad superior, de variedades bien adaptadas al terruño y aplicando las mejores prácticas enológicas. Como resultado la bodega de Palacio Quemado es la única bodega extremeña que forma parte de los Grandes Pagos de España.