Este aceite nos ayuda a diversificar su uso en la cocina: en frio o para frituras y salteados. Freír con aceite de oliva permite:
-Un ahorro energético al tener un punto de humo mas bajo que otros aceites;
-Un ahorro económico ya que puede reutilizarse más de 5 veces (el aceite utilizado se filtra y utiliza para otra fritura);
-Es saludable ya que los alimentos fritos en aceite de oliva, crean una capa que les convierte en crujientes, sin absorber demasiado aceite, permitiendo así una buena digestión.
Grupo Oleicola Jaén desarrolla operaciones en toda la cadena de valor del sector del aceite de oliva. Oleicola Jaén fue fundada en Baeza (Jaén) en 1982 por la familia Morillo y actualmente produce aceites de oliva de máxima calidad a gran escala. El resto de empresas del grupo se relacionan con el cultivo del olivar y la comercialización de subproductos de la aceituna. Con Fundación propia y proyecto de Oleoturismo, la empresa cuenta con una almazara visitable en un entorno único como Baeza, declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO.
¡Le esperamos!
www.oleicolajaen.es