Vino blanco Chardonnay fermentado en barrica. IGP tierra de Castilla
Color. amarillo dorado con tonos alimonados y muy brillante
Aroma. Complejo en nariz, presenta intensos aromas a grutas blancas, tostaos y balsámicos.
Gusto: Sabroso, con paso de boca armónico y equilibrado. Mineral, con retrogusto a tostados y cítricos. madera muy bien ensamblada.
Maridaje: mariscos, carnes poco grasas y quesos frescos y/o semicurados
Ntra. Sra de la Muela y La Paz. Soc. Coop. de CLM (Bodegas ALTOVELA) fundada en 1965, está enclavada en Corral de Almaguer. Toledo. Con cerca de 700 socios y alrededor de 11.000Hs de viñedos. Esta cooperativa es actualmente la mayor de la provincia de Toledo y una de las mayores de Castilla la Mancha. Su producción anual ronda los 60 millones de kg de uva. En los últimos años ha acometido varias reformas que la han convertido en una de las cooperativas de referencia no sólo en lo que a sus modernas instalaciones se refiere, si no también a la calidad de sus productos.
Bodegas ALTOVELA apuesta por la innovación y la modernización sin olvidarse de la tradición de nuestra tierra, Castilla La Mancha, ni de la idiosincrasia de su gente, todo lo cual le aporta el carácter y la personalidad que la define.