I.G.P. Morcilla de Burgos embuchada en tripa natural de cerdo (ciego de cerdo)

Genuina morcilla de Burgos elaborada con tripa de ciego de cerdo. Los ciegos son pelados y lavados de forma manual e individual, respetando así, la forma natural e irregular de la tripa y evitando la aparición de sebos. Destaca por la alta calidad de sus ingredientes: cebolla horcal burgalesa, arroz semiperlado entero, manteca en rama de cerdo de la más alta calidad y la mezcla secreta de especias según la receta de 1949. Sabores intensos muy agradables, aderezados por ligeros toques picantes que permanecen en el paladar de quienes la prueban. Bajo contenido en sal para cumplir el dicho “sosa y picosa”.

Somos fabricantes de I.G.P. Morcilla de Burgos. Y lo hacemos de una manera artesana, como se ha hecho desde 1949, guardando la esencia y el sabor de siempre. Trabajamos productos de primera calidad: Arroz de la Delta del Ebro, Pimentón de la Vera, Cebolla Horcal, Tripa natural de ternera y cerdo,...

Además estamos comprometidos con la sociedad y quienes lo tienen más difícil, dando trabajo a  los colectivos más desfavorecidos. Por eso somos una empresa de inserción, logrando que buen hacer, producto de calidad y responsabilidad social vayan de la mano.