Desde la antigüedad, las castañas han sido siempre los frutos seleccionados para celebrar y dar la bienvenida al otoño. Esta miel orgánica cruda es rica en minerales, especialmente en hierro y vitamina C.
Las mieles ecológicas de castaño tienen un color ámbar oscuro en estado líquido y frecuentemente marrón-dorado cuando cristaliza. Aroma preferentemente vegetal de intensidad y persistencia media. Es ligeramente ácida y amarga, a veces algo picante.
Nuestro fundador, David Corral, vivió la apicultura desde niño y en 1981 decidió dedicar su vida a las abejas, su gran pasión, creando el proyecto Mieles Anta y los valores que nos sustentan: la protección de las abejas y el respeto y conservación de la biodiversidad de especies de nuestro entorno único, en los parajes vírgenes de las montañas de Galicia, ubicadas en la Ribeira Sacra, patrimonio de la humanidad y tierra de extraordinaria riqueza.
Nuestra miel, polen y productos derivados de la colmena, son 100% crudos, naturales, ecológicos y están certificados con todas las garantías. Nuestra miel se extrae de la colmena mediante centrifugación en frío y decantación, manteniendo intacta toda su calidad y cualidades organolépticas.
Somos productores y envasadores, controlamos toda la trazabilidad de nuestros productos, aunando la gestión sostenible de los recursos, con la innovación de nuestras propias instalaciones, equipadas con la última tecnología.
Desde hace más de 30 años, trabajamos con la máxima ilusión y gracias a la confianza y apoyo de nuestros clientes, desde 2014 también estamos presentes en el mercado internacional con nuestra marca ecológica TOCA, actualmente posicionada en Francia, Irlanda, Reino Unido, Portugal, Bélgica, Holanda, Alemania, Estados Unidos, China y Japón.
Las medallas de oro en BIOLMiel, America Awards y Great Taste, han confirmado lo que nuestros clientes nos dicen desde hace años: “vuestra miel ecológica es la mejor del mundo”.
Te invitamos a una cata en exclusiva para ti, para que puedas degustarla, disfrutarla y sentir sus diferentes matices.
¡Estaremos encantados con tu visita!