100% Treixadura D.O Ribeiro

• Expositor: MÉNDEZ-ROJO
• Marca: Marqués de Sanfiz
• Categoría: DO Ribeiro

Tras el estrujado y realizada la criomaceración prefermentativa a 16º C se sangra el mejor mosto para obtener este vino elaborado con 100% con uva treixadura. Posteriormente se lleva a cabo el desfangado para eliminar las partículas más groseras y después se realiza el trasegado. Se fermenta a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas y que el resultado sea un vino con una buena acidez y una complejidad aromática muy característica, debido a la zona de la que proceden las uvas con un clima de transición atlántico- mediterráneo 

 Méndez-Rojo Familia Bodeguera es el resultado de una cuidada selección de vinos en nuestras bodegas en las 5 D.O. de Galicia. Un proyecto único llevado a cabo con ilusión, tesón y mucho esfuerzo. Hace más de 80 años que comenzó la gestación de este sueño en el que los que ahora estamos ponemos nuestro granito de arena para que las siguientes generaciones puedan continuar con la labor de nuestros ancestros. 

El compromiso con nuestra tierra y la constante innovación a lo largo de los años nos han hecho posicionarnos con bodegas propias en todas las denominaciones de origen gallegas

Vía Romana Adegas e Viñedos en la DO Ribeira Sacra

Vía Atlántica en la DO Rías Baixas

Adegas e Viñedos Marqués de San Fiz en la DO Ribeiro

Terriña Adegas e Viñedos en la DO Valdeorras

Adegas e Viñedos Lagar de Deuses en la DO Monterrei