PALETA DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA DESHUESADA

• Expositor: MATARREVALVA
• Marca: MATARREVALVA
• Categoría: PALETA IBÉRICA DE BELLOTA

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA MATARREVALVA procedente de cerdos ibéricos criados en las Dehesas de Extremadura.RAZA: Madre 100% raza ibérica y padre 100% raza duroc.PARTE: Pata delantera.ORIGEN: Extremadura.PESO: Rango entre 2,0 y 3,0kg.ALIMENTACIÓN: Reciben una alimentación a base de piensos naturales, además de los recursos que les proporciona la Dehesa Extremeña. En la época de Montanera, periodo de engorde que dura unos tres o cuatro meses, los cerdos se alimentan de bellotas, pastos y tubérculos. ELABORACIÓN: Elaboración artesanal: curación mínima de veintiocho meses en secadero natural en Extremadura, que propicia unas extraordinarias características organolépticas.INGREDIENTES: Paleta de Cerdo de Bellota Ibérica Matarrevalva, sal común, conservadores (E-52), dextrosa y azúcar.ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada y estilizada.CONTROL: Certificado por ARAPORCEI desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final.PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones, envuelto en papel vegetal para su conservación durante el transporte y recubierto en tela de algodón para una buena presentación y conservación en casa, todo ello dentro de su caja para su fácil traslado.CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza dentro de los seis meses siguientes a la recepción del producto. Mantener en un lugar fresco y seco, si bien, la temperatura idónea para conservar el producto está entre 15° y 20º. Una vez finalizado el corte, untar la superficie con tocino blanco de la propia paleta, creando una pequeña película de grasa, ya que esta práctica da mejor imagen y evita la transferencia de olores y sabores desagradables.

Matarrevalva ha seleccionado para usted los mejores productos del cerdo ibérico criado en libertad en la Dehesa Extremeña.

Productos artesanos, naturales, sanos y con la calidad, sabor y aroma para los paladares más exquisitos.