JECUR FICATUM, EL FOIE GRAS DE LOS FARAONES
El foie gras de los Faraones, de Mas Pares, se elabora a través de un proceso inspirado en la búsqueda de los antiguos egipcios por descubrir el por qué de la propiedad natural de las aves palmípedas migratorias del almacenar reservas en el hígado.
Mas Parés recupera esta antigua tradición, siguiendo las misma técnica, a base de higos y maíz.
El Foie Gras, macerado con un nuevo destilado de higos y combinado con capas de mermelada de higos, se presenta en forma de pirámide.
En el año 2002, Mas Parés ganó el galardón INNOVAL con el FOIE GRAS DE LOS FARAONES. La delicatessen mereció también la nominación al SIAL D'OR 2002 de París.
INNODUCKY SL es una empresa gerundense dedicada a la elaboración de productos derivados del pato y oca. Entre sus productos podemos destacar: el foie gras, el confit de pato y los curados como el jamón. La calidad y la constante innovación hacen nuestra marca "Mas Parés" un referente en el mundo de la alta gastronomía.
www.maspares.com
www.hummusapiens.com