Combinación de foie gras de oca emulsionado con trufa.
Hígado graso de oca emulsionado , sazonado y con trufa oligospermum y melanosporum.
Sometido a tratamiento térmico para obtener un producto de excepcional calidad. Sorprende su delicada textura, su exquisito sabor en el punto de boca y su elegante aroma a trufa.
INNODUCKY SL es una empresa gerundense dedicada a la elaboración de productos derivados del pato y oca. Entre sus productos podemos destacar: el foie gras, el confit de pato y los curados como el jamón. La calidad y la constante innovación hacen nuestra marca "Mas Parés" un referente en el mundo de la alta gastronomía.
www.maspares.com
www.hummusapiens.com