El Mousse de foie de pato es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado y sometido a un tratamiento de calor; ligero para conseguir una semi conserva, o intenso para obtener una conserva.
El mousse de foie contiene un 25% de foie gras por lo que se caracteriza por su suave sabor y aroma. Déjate sorprender por su textura fundente y untuosa.
Variedades de mousse de foie de pato: mousse de foie, mousse de foie con trufa y mousse de foie con ciruelas.
Presentaciones de 100, 130, 180, 200 y 1000 gramos, tanto en conserva como en refrigeración.
Malvasía elabora productos de Foie Gras de pato de calidad extrema desde hace más de 30 años y FoieGood es su mejor alternativa.
En MALVASÍA criamos todos nuestros patos al aire libre, con acceso total al agua y sin ninguna prisa.
En FOIEGOOD el bienestar animal alcanza un nivel superior: sin jaulas y sin cebo forzado.
En el catálogo de Malvasía encontrarás no sólo diferentes foie gras (mi-cuit, bloc, etc), también magret, confit o jamón de pato. Desde hace más de 30 años nuestro compromiso es satisfacer las exigencias más altas del consumidor, llevar la calidad de cada uno de nuestros productos a su más alta expresión. Seducir el paladar del consumidor o conquistar la confianza de un experto jefe de cocina son nuestros retos diarios, y lo conseguimos desde los valores que nos diferencian.
En FoieGood elaboramos productos más saludables y más respetuosos con el medioambiente. Los criamos sin jaulas y sin cebo forzado. Su alimentación incluye, al menos, un 70% de cereales. Puedes ver algunos de los productos FoieGood en INNOVATION AREA, y si quieres probarlos puedes pasar por nuestro stand.