Mermelada de Pimientos Asados en Horno de Leña.
Ingredientes: Pimientos Rojos Asados, Azúcar, vinagre, Caldo de Asado.
Puede contener Gluten por el asado.
Información Nutricional por (g/100G)
Valor energético 736KJ/173Kcal, Proteína 2,3%, Grasas <0,5% de las cuales saturadas <0,1%, Hidratos de Carbono 40,00%
de las cuales azucares 38,8%, Sal 0,023%.
Pimientos rojos asados ??al horno de leña, esta receta es casi secreta porque la dan las madres a las hijas de la familia, pero te puedo decir y decirte que se necesita 50% de azúcar, 19% de vinagre y 12,5% de agua o caldo que se suelta cuando se asan los pimientos.
Jimena Mermeladas Artesanas es un proyecto muy personal de emprendimiento en la España vaciada y rural, de reciente constitución. Las elaboraciones son totalmente artesanas desde el principio al final.
Nuestras elaboraciones comienzan con la selección de las mejores materias primas, después en su elaboración o cocción, nuestras premisas son la paciencia y mimo, estas mismas que me traslado mi abuela desde bien pequeña, todo se hace de forma manual desde el pelado y troceado hasta el triturado con pasapurés, el embotado y etiquetado de forma manual.
Nos encanta nuestra presentación, pues cada detalle en la presentación de nuestro producto a sido realizado para realzar la imagen cara al cliente final.
Productos realizados con paciencia y mimo, sabores de antaño con un toque diferente, para degustar tanto en dulce como en salado. Empresa con identidad propia y artesana, garantizando una producción manual de principio a fin.
Dirección Carretera de Béjar Nº6 Localidad Piedrahita (Ávila) CP 05500