LACÓN COCIDO DESHUESADO C/CODILLO

• Expositor: INDUSTRIAS CÁRNICAS JUMIGO, SL
• Marca: JUMIGO
• Categoría: JAMON DE YORK

Paleta de cerdo deshuesada con codillo, desnervada y desgrasada, tratada en una salmuera suave y dulce con especias aromáticas transmitiendo a la carne una jugosidad y textura especial, de agradable y suave bouquet. Cocida en su jugo al vapor.

Jumigo, SL, una empresa artesana charcutera que elabora productos de alta calidad y se define por su filosofía de conservar el "SABOR DE LO TRADICIONAL" en la elaboración de sus productos, basándose en el respeto a la tradición, el trabajo, el buen hacer y garantizando una excelente calidad en sus fabricados cárnicos.