Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (100grs) – Atmósfera Protectora – Corte a Cuchillo

• Expositor: IBERICOS JOSE PUERTO
• Marca: IBERICOS JOSE PUERTO
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
• Innovation Area

Jamón de Bellota Ibérico José Puerto, procedente de cerdos ibéricos nacidos en nuestra granja y llevados a los mejores campos de la provincia de Salamanca durante los meses de otoño e invierno. Elaborado siguiendo un cuidadoso proceso de curado y maduración en nuestras bodegas y secaderos naturales, es el producto estrella de la gastronomía salmantina. ina. Esta técnica se denomina MAP O EAP (Envasado con Atmósfera Protectora). Este proceso se realiza sobre todo para aumentar la vida útil del producto, aportar mayor protección y prevenir que el producto pierda su color. Pack de 5 Sobres de 100 Gramos   Jamón de cerdo bellota ibérico 50% raza ibérica, Sal, Azúcar, Lactosa, Conservadores E-250 y E-252 y Antioxidante E-301 y E-331i.   Valor energético / Energía 1970KJ/476 Kcal. Grasas: 42.5 g de las cuales saturadas:16,7 g. Hidratos de carbono:0.5 g. de los cuales azúcares:<0.5g. Proteínas:22.9 g. Sal:1,4 g.

Ganadero y fabricante desde 1954   Empresa chacinera de tercera generación con origen en la localidad de Mogarraz en la sierra de Salamanca. Especializados en productos ibéricos, contamos con fábrica con secaderos naturales y granja de porcino ibérico propia, lo que nos permite controlar todo el proceso de producción para garantizar una calidad homogénea desde el origen, con madres propias y controlando genética y alimentación.