El principal rasgo significativo sobre la calidad de los jamones serranos, es su procedencia. Además de la procedencia geográfica, es de elevada índole la duración de su curación y carácter tradicional del proceso. Nuestros Jamones Serranos Reserva, cumplen con los parámetros tradicionales y de curación que originan la exquisitez de su sabor.
Su curación tiene una prolongación superior a un año (entre 14 duración). Viven y se alimentan en libertad, teniendo un estilo de vida totalmente natural.
Jamones y Embutidos Ibéricos de Los Pedroches
Con más de medio siglo de experiencia, Ibedul sigue defendiendo una tradición heredada de sus orígenes y que ha perdurado a lo largo de 3 generaciones. La calidad de sus productos y de su saber hacer, les ha llevado a elaborar la octava maravilla ibérica.
En Ibedul creemos y defendemos la importancia de una materia prima de calidad. Por eso, criamos y alimentamos a nuestros cerdos en un entorno natural único a base de un fruto esencial, la bellota.
Con más de cinco décadas de historia, dedicación y trabajo en la fabricación de productos ibéricos de calidad, en Ibedul llevamos a la mesa de nuestros clientes la esencia y el sabor más puro y autóctono de nuestra tierra.
Nuestro secreto reside en el cuidado y respeto con el que tratamos nuestra materia prima desde su llegada a la dehesa, pasando por su crianza, hasta llegar a la elaboración final del producto para su consumo.
La Denominación de Origen de Los Pedroches, de la que formamos parte, es nuestra bandera, y el seguir luchando por nuestra tradición y el crecimiento de nuestra empresa para llegar a las nuevas generaciones es nuestra principal misión.