Vino Espumoso Tempranillo Blanco, D.O.Ca.Rioja. Arroces suaves, cremas, carnes blancas y mariscos

• Expositor: FINCAS DE AZABACHE
• Marca: Fincas de Azabache Espumoso
• Categoría: DOCa Rioja
• Innovation Area

Añada 2.019
Fecha de Tiraje: Abril 2.020
Fecha de Degüelle: Octubre 2021
Tiempo de crianza sobre lías: 18 meses
Cata:  Profundo aroma afrutado, destacando aromas de fruta blanca, cítricos, con notas de pastelería y fondos florales. Elegante efervescencia de espuma blanca, burbuja muy fina y bien integrada, sedoso y de alto volumen. Destaca una excelente armonía entre acidez y untuosidad. El final de boca es largo y muy agradable con excelentes recuerdos de fruta blanca.

Analítica: 12º de grado alcohólico. 3,5 gr/litro de azúcar residual que lo hace poderse considerar BRUT o EXTRA BRUT.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Arroces suaves, cremas, carnes blancas además de pescados y mariscos.
CONSUMO ÓPTIMO: Veinticuatro meses.
CONSERVACIÓN: 12-16ºC.

Fundada en 1956, los vinos elaborados en Fincas de Azabache en Rioja se elaboran a partir de 502 hectáreas de viñedos en Aldeanueva de Ebro, en una bodega moderna de última generación. La gama de vinos es un homenaje a la tierra, donde la edad de la vid, la altitud y la variedad de uva se unen para producir vinos contemporáneos de una calidad excepcional.

En Fincas de Azabache elaboramos nuestros vinos a partir de uvas de parcelas seleccionadas en nuestros viñedos situados en Aldeanueva de Ebro. Nuestra bodega es moderna y utiliza la última tecnología, combinada con más de 65 años de experiencia, lo que nos permite elaborar vinos que son uno de los mejores ejemplos de la región, La Rioja. Los vinos de Fincas de Azabache muestran la diversidad varietal de La Rioja Oriental dando como resultado vinos finos y complejos con las características de su tierra. Tempranillo y Garnacha son las dos variedades de uva principales, que junto con el Graciano y Mazuelo completan la tabla varietal de uvas tintas. Las variedades blancas incluyen Tempranillo Blanco, Verdejo y Viura, las cuales producen vinos muy aromáticos y equilibrados. Así como una gama de vibrantes vinos orgánicos y una selección única de vinos monovarietales de Rioja para su disfrute.