100% Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico rico en polifenoles. Coupage Premium de Arróniz y Picual de cosecha temprana. Extracción en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Nota de cata: Frutado intenso de aceituna verde, limpio, de gran complejidad olfativa entre notas herbáceas y frutales. Entrada suave en boca que se intensifica apareciendo notas verdes de hoja de olivo. Amargo y picante intensos pero equilibrados.
Ubicados en Navarra, tras 6 años de I+D, lanzamos en el 2018 nuestro producto con la marca Ecoprolive en GULFOOD (Dubai) siendo premiados con nuestro ingrediente Prebiofenol (100% pulpa de oliva) como “ingrediente innovador”, la feria más grande de alimentación de la zona Asiática.
Somos la primera almazara del mundo que ha aplicado tecnologías avanzadas (proceso patentado) que permite obtener productos de la aceituna saludables y con gran potencial tecnológico 100% ecológicos, naturales por un método innovador y sostenible. ¿Qué hacemos diferente?
a. Proceso único patentado diseñado para mantener las propiedades y compuestos activos de la aceituna en nuestros productos. Nuestro proceso tiene varias diferencias relevantes respecto de otras almazaras para mantener y preservar los polifenoles en nuestro producto final
b. Aceitunas idóneas para obtener productos saludables y con el máximo sabor:
Todos nuestros productos tienen certificación orgánica y venimos participando en proyectos europeos H2020 y nacionales de I+D para demostrar que nuestros productos son saludables (efecto en salud gastrointestinal y cardiovascular) que esperamos poder contarte en detalle.