Voquerón es calabacín en vinagre, una conserva 100% vegetal. Es natural, no tiene conservantes artificiales, ni colorantes, ni aromas añadidos.
Con un aliño similar al de su versión de pescado (boquerones en vinagre), es igual de sabrosa pero con ingredientes 100% vegetales.
Es apta para todo tipo de dietas e ideal para aperitivos, meriendas o comidas ligeras.
Elaboradas a mano en un obrador en la provincia de Toledo.
En Cucha Conservas Veganas convertimos en vegetales recetas típicas de la cocina española.
Nuestras conservas son 100% vegetales con 0% de ingredientes de origen animal.
En esta primera etapa elaboramos y comercializamos, la reinterpretación de recetas de pescado:
- VOQUERÓN , boquerón en vinagre vegano, con base de calabacín, su punto fuerte es el aliño. Saludable, ligero y sabroso.
- ANCHOVE , anchoa vegana, con base de calabacín, gracias al aceite de lino, el tamari y el alga nori, su sabor recuerda al original. Saludable, ligero y sabroso.
Ambas conservas son ideales para el aperitivo, meriendas y cenas ligeras, se pueden consumir solas tipo tapa, en tostas o ensaladas.