C.R.D.O.P. QUESO ZAMORANO

 El Queso Zamorano, se elabora exclusivamente con leche de oveja de las razas autóctonas Churra y Castellana que se alimentan naturalmente mediante pastoreo. La zona de producción es la provincia de Zamora. es un queso de pasta prensada de forma cilíndrica con un sabor limpio a leche de oveja y persistente al paladar.