Salsa elaborada a base de olivas verdes encurtidas y piparra

• Expositor: CAVIAROLI
• Marca: Oliva Verde Líquida by Caviaroli
• Categoría: OTRAS SALSAS
• Innovation Area

Oliva Verde Líquida con Piparra by Caviaroli
75% Olivas Verdes Encurtidas 24% Piparras

Es nuestra apuesta por una salsa innovadora, sorprendente y versátil que pueda aportar un toque de maravillosa aceituna a todos los platos que nuestros clientes puedan imaginar. Es el resultado del intenso trabajo llevado a cabo junto a Albert Adrià.
Un homenaje a la aceituna. Un ejercicio de síntesis de lo que representan a nivel gustativo un producto tan sencillo y a la vez complejo como es una oliva encurtida. Con estas salsas elaboradas a base de olivas verdes encurtidas queremos homenajear un producto cotidiano y para nosotros central en toda la cocina mediterránea.

Con un sabor ligeramente ácido y con toques de vinagre esta es la versión más cañera de nuestra salsa a base de olivas. El frescor de las piparras se nota en cada gota y convertirá cualquier ensaladilla rusa en una obra maestra.

Maridaje:
Ideal para salsear, decorar y finalizar cualquier tipo de plato y/o aperitivo. Muy recomendable para usar con; arroces, pastas, ensaladas, tatakis, ensaladilla rusa, carpaccios, verduras, otros encurtidos y conservas y para usar como aliño o para dipear con patatas fritas.

Conservación:
Sin abrir puede almacenarse a temperatura ambiente, en la despensa, alejado de fuentes de calor, luz directa y fuertes olores. Una vez abierto recomendamos consumir en 1 mes y conservarla refrigerada.

Presentación: Botella de 500 ml
Caja: 6 unidades
Caducidad: 12 meses

CAVIAROLI es una joven empresa familiar que ha unido las capacidades tecnológicas de sus emprendedores con el fin de elaborar productos de alto valor gastronómico.

La apuesta realizada por este equipo se basa en un compromiso con la innovación y la calidad que se ha materializado en su primera familia de productos: el caviar de aceite que lleva por nombre el de su misma marca – CAVIAROLI.

El desarrollo de los productos de CAVIAROLI se basa en una fuerte interacción con todos los actores que intervienen en el proceso de producción, comercialización y uso del producto. Ello implica tratar con productores de aceite de primer nivel, captar la opinión de comprometidos distribuidores y responder a las exigencias de los paladares de renombrados cocineros. De esta manera se consigue que los usuarios finales de CAVIAROLI y sus comensales puedan disfrutar de productos elaborados con aceites de primer nivel, con un amplio abanico de posibilidades culinarias dentro de la cocina de vanguardia.