Manitas de cerdo deshuesadas embutidas en un rulo para que el cocinero las porcione en el gramaje deseado y las regenere en plancha y horno. Producto congelado con año y medio de caducidad.
Descongelar 24 horas antes de su uso, retirar la tripa y porcionar al gusto. Marcar en plancha por los dos lados y hornear 5-7 minutos durante 160 grados.