A partir de las mejores uvas de los viñedos de altitud de la región y con la crianza en barricas de roble francés y americano, se produce el Conventual DOC Reserva, considerado varias veces el mejor vino del Alentejo en los últimos 25 años.
Conventual Tinto Reserva DOC
Notas de Cata
Nariz con notas de cereza, pimentón y pimienta, complementadas con toques de chocolate. En boca es envolvente y suave, con mucho cuerpo, donde podemos encontrar notas minerales junto con toques de fruta y chocolate que perduran en el largo postgusto.
Cómo servirse
Debe servirse a una temperatura entre 16ºC - 18ºC. Un buen acompañamiento para carnes asadas o a la parrilla, bacalao
Cepas
Alicante Bouschet | Touriga Nacional | Cabernet Sauvignon
Conventual Blanco Reserva DOC
Nariz con cítricos, dominados por la mandarina y la lima, notas minerales, especias y finos toques de cera de abeja y brioche. Boca de carácter voluminoso y suculento pero con frescura y tensión en un largo postgusto.
Puede servirse joven pero es mejor después de 3-4 años. Se sirve mejor frío (10ºC - 12ºC) acompaãdo con pescados asados, guisos de pescado, risottos de marisco y pescado, bacalao, pulpo, aves y cocina japonesa.
Cepas | Arinto | Fernão Pires | Syriah | Bical
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