4-6 meses en barrica Datos del viñedo: Viñedo propio de 12 años 100% tempranillo

• Expositor: CANTAMUDA (D.O. RIBERA DEL DUERO)
• Marca: CANTAMUDA
• Categoría: DO Ribera del Duero

Elaboración: Vendimia manual, en cajas de 15 kg. Doble selección en viñedo y bodega. Maceración de 14 a 18 días. Fermentación controlada a 25 grados. Permanencia en botellero: 4 meses. Color rojo cereza picota de capa media-alta, con marcados ribetes morados en capa fina. Nariz intensa y potente, donde están bien ensamblados los frutos negros muy maduros (moras, arándanos...) y frutos rojos (frambuesa, grosellas...) con notas de madera como vainilla, café, toffe... bien integrados. En boca es complejo. La entrada es golosa, paso equilibrado, taninos maduros que le dan redondez y el final es largo y persistente. Temperatura de servicio: 12 a 16° C.

 CANTAMUDA, BODEGA FAMILIAR.