Vino Tinto

• Expositor: CAMPO BADAJOZ
• Marca: CAMPO & BADAJOZ
• Categoría: DO Ribera del Guadiana

CABERNET COSECHA 2016 FERMENTADO EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCES Y AMERICANO. VINO DONDE LA FERMENTACION MALOLACTICA SE RESLIZA EN LA BARRICA Y DONDE HAY TRABAJO DE LIAS FINAS DURANTE SU ELABORACIÓN Y PERMANECE EN ELLAS DURANTE 12 MESES, VIN~EDOS PERTENECIENTES A LA BODEGA DEL AN~O 1998

FASE VISUAL; EN FASE VISUAL SE NOS MUESTRA UN VINO CON MUCHA CAPA ROJO VIOLACEO Y MATICES PURPURA MUY LUMINOSO EN LA LENGUA DE LA COPA, ES MUY BONITO Y A LA VEZ DA SINTOMAS DE BUENA CONSERVACION.

FASE OLFATIVA; ES LO MAS CARACTERISTICO Y A LA VEZ COMPLEJO DEL VINO. EN NARIZ SE MEZCLA LA FRUTA CON LA MADERA DEBIDO A SU FERMENTACION EN BARRICA Y SU CRIANZA DURANTE 12 MESES. ES UN VINO QUE EN FASE OLFATIVA NOS EXPRESA MUY BIEN LA VARIEDAD CABERNET DE LA QUE PROCEDE, CON EL TOSTADO DE LA BARRICA BIEN CONJUGADOS Y ARMONIOSOS. NOS SALEN TOQUES DE FRUTAS NEGRAS, COMO LA MORA,HOJA DE MORA, DE PIMENTON DE LA VERA TOSTADO, CON MUCHOS RECUERDOS A AHUMADOS Y TABACO. VINO ESPECIAL, PECULIAR Y COMPLEJO EN NARIZ

“Campo Badajoz”. Es hora de poner un sello propio. El microclima de Extremadura es el más adecuado para la cría del cerdo ibérico y la curación de Jamón, Paleta y caña de Lomo Ibérico. La cría del ganado se produce en fincas propias, al aire libre. Las dehesas de Puebla de la Reina y la Sierra de Hornachos, en la Provincia de Badajoz, son el lugar privilegiado para la cría del cerdo ibérico. Segunda generación de una empresa familiar orientada a posicionar el producto extremeño, reconocido por muchos, como uno de los mejores productos gourmet del mundo.