Paleta Ibérica de Campo

• Expositor: CAMPO BADAJOZ
• Marca: CAMPO & BADAJOZ
• Categoría: PALETA IBÉRICA DE CEBO DE CAMPO

Animal criado al aire libre ,en régimen extensivo. Peso: 4-7 kg. Curación: 18-36 meses. Paleta procedente de cerdos ibéricos de 12 a 15 meses de edad criados en regimen extensivo. El ibérico de campo necesita mayor tiempo de alimentación para su crecimiento y engorde elevando el coste productivo sobre el ibérico estabulado. La diferencia de calidad es realmente considerable. Conservación recomendada en lugar fresco y seco. Ingredientes: Paleta Ibérica de campo y sal. Consumir preferentemente antes de un año. Presentación con vitola. Especificar si lo desea envuelto en papel sulfurado antigrasa y malla.

“Campo Badajoz”. Es hora de poner un sello propio. El microclima de Extremadura es el más adecuado para la cría del cerdo ibérico y la curación de Jamón, Paleta y caña de Lomo Ibérico. La cría del ganado se produce en fincas propias, al aire libre. Las dehesas de Puebla de la Reina y la Sierra de Hornachos, en la Provincia de Badajoz, son el lugar privilegiado para la cría del cerdo ibérico. Segunda generación de una empresa familiar orientada a posicionar el producto extremeño, reconocido por muchos, como uno de los mejores productos gourmet del mundo.